昇龍蓬莱：令和3BY

きもと純吟 辛口師匠 槽場直詰生原酒

• 製造年
  2022年
• 精米歩合
  60%
• 区　分
  純米吟醸
• 酒　米
  徳島県産山田錦
• アルコール度数
  17度
• 容　量
  720ml / 1,800ml
• 保存方法
  冷蔵

ジューシーな旨み&酸、ガツンとキレる大辛口の1本です。
出来上がりが予想以上に良かったため、上槽後の火入加水の予定を変更し、槽場直汲みにて生原酒で採りました。
約半年感、蔵にて氷点下貯蔵したことで、旨味が増し酸味と共に爽快な喉越しをお感じることができます。
空気にほとんど触れる間もなく瓶に詰めたことで、醗酵中に発生する自然の炭酸ガスが豊富に含まれています。舌先をピチピチと刺激するガス感をお楽しみください。